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二年ぶり3回目の訪問。行列が10人も並んでいました。並んでいる時に注文を聞かれたが自分が座った時にもまだ食べていない人が多数いる。更にテーブルの上には店員が持ってきたメニューに載っていない物があった。そんなに急いで注文を取る必要があるのか?並んだ人を帰さないためなのか?今回の選択は「空面」という塩ラーメン。上に桜海老がありそそられるが、動物系と魚介系のWスープ?はスープはかなり薄め。塩ダレが少なめに入ってしまったか?かなり物足りない。麺は少しちじれありの細麺の自家製麺。やっぱりスープが薄めで麺に絡みづらい。このチャーシューはバラ肉チャーシューのようだがかなりぼそぼそ。残念ながらこのラーメンは旨いとは言えない。連れはつけ麺と醤油チャーシー麺。つけ麺は最近のトレンド、強い魚介系。麺も旨くこれが一番旨かった。醤油チャーシー麺は無難な味だが、バラ肉チャーシューは脂が多すぎ。それを炙ってくれてあるが、そのお陰で更に脂がきつい。しかし空麺のチャーシューとは違うようで2種類以上のチャーシューがあるようだ。
二年ぶり3回目の訪問。行列が10人も並んでいました。
並んでいる時に注文を聞かれたが自分が座った時にもまだ食べていない人が多数いる。
更にテーブルの上には店員が持ってきたメニューに載っていない物があった。
そんなに急いで注文を取る必要があるのか?並んだ人を帰さないためなのか?
今回の選択は「空面」という塩ラーメン。
上に桜海老がありそそられるが、動物系と魚介系のWスープ?はスープはかなり薄め。
塩ダレが少なめに入ってしまったか?かなり物足りない。
麺は少しちじれありの細麺の自家製麺。やっぱりスープが薄めで麺に絡みづらい。
このチャーシューはバラ肉チャーシューのようだがかなりぼそぼそ。
残念ながらこのラーメンは旨いとは言えない。
連れはつけ麺と醤油チャーシー麺。
つけ麺は最近のトレンド、強い魚介系。麺も旨くこれが一番旨かった。
醤油チャーシー麺は無難な味だが、バラ肉チャーシューは脂が多すぎ。
それを炙ってくれてあるが、そのお陰で更に脂がきつい。
しかし空麺のチャーシューとは違うようで2種類以上のチャーシューがあるようだ。