2007年12月21日(金)訪問。
目的の店が閉店していたので、一度行ってみようと思ったこちらにやってきました。
店は赤い看板で目立ちますね〜。「麺屋　空　SORA」と習字で書いたような自体です。外観は木を多用した作りです。
　
21:15入店。先客6名。
空いていたテーブル席に座りました。
目的通り「つけ麺(680円)」を「大盛(100円)」で、サイドメニューで「まかないハン(200円)」をつけました。因みに今回のまかないハンはちゃーしゅーです。
店内には製麺所があり、こちらで麺を作っているようです。
店内は３人体制。厨房２人、接客１名で切り盛りしていました。
テレビもあり、しばらくテレビを見て待ちました。

21:22まかないハン、つけ麺と出てきました。
では、麺から食べてみます。
まず、つけダレにつけずに一口。
いかにもつけ麺の麺といった感じの麺です。極太の軽く縮れた麺で、ちょっと硬めの食感。しっかり〆てありますね。
小麦の風味の強い低加水の麺です。

次につけダレを。
つけダレは豚骨をベースに魚粉を合わせたいわゆる最近流行のＷスープのもの。
動物系より魚粉の強めの味わいです。こちらの魚粉には鰹節とエビ粉を使っているとのことですが、エビの風味はそんなに強くなく、苦みが強い味わいになっています。
ほど良い酸味とちょっと辛さがあり、もう少し動物系の味わいがあればって感じです。
量はそんなに入っていませんね。

麺をつけダレにつけて食べてみます。
濃厚なつけダレが太めの麺に絡みなかなかの味わい。
ちょっと苦さがあるが、別に気にならないレベルです。

具にはチャーシュー、メンマ、半味玉、海苔、ネギ。
チャーシューはトロトロの薄いチャーシュー１枚。
メンマは５本ほど。コリコリ。
味玉はゼリー状の黄身が美味しいです。

麺の量は大盛でも少なめなのがちょっと残念でした。

麺を食べ終わった後、スープ割をお願いしました。
ネギを追加してくれて、タレもちょっとマイルドな感じに。
でも、まだ魚粉は強いままでした。

まかないハンはチャーシューを微塵切りしたものとネギを混ぜてチャーシューの煮汁で和えたような感じ。200円でこれなら満足です。

21:31完食。
なかなか美味しかったが、つけダレがもう少し動物系が効いて欲しいのと、麺量がもう少し欲しいですね。
ラーメンにも興味が出たので近いうちに再訪してみたいと思います。