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新潟・村上、下越ラーメンツアー、5店食べるぞ!!で、ここは3店目、28日夜8時過ぎに入店しました。先客は10人くらい。注文して、10分程度で出てきました。つけ汁はどろっとした感じです。結構しょっぱい感じで、軽く苦味を感じます。節の味が強いです。麺は、太めでストレート、よく水でしめられています。麺につけ汁は絡みますが、みそ味というより節の味が強いです。ちょっと、味は好みではありません。濃すぎます。スープ割を頼むと、ネギを新たに入れてくれます。少し味は薄まりますが、節の感じは消えません。チャー玉は、スクランブルドエッグとチャーシューの刻んだものをチャーシューに煮汁で和えたようなものがご飯に乗っています。これもちょっと苦い感じがしました。全体に私の口には合いませんでした。残念!!
注文して、10分程度で出てきました。
つけ汁はどろっとした感じです。
結構しょっぱい感じで、軽く苦味を感じます。節の味が強いです。
麺は、太めでストレート、よく水でしめられています。
麺につけ汁は絡みますが、みそ味というより節の味が強いです。
ちょっと、味は好みではありません。濃すぎます。
スープ割を頼むと、ネギを新たに入れてくれます。少し味は薄まりますが、節の感じは消えません。
チャー玉は、スクランブルドエッグとチャーシューの刻んだものをチャーシューに煮汁で和えたようなものがご飯に乗っています。これもちょっと苦い感じがしました。
全体に私の口には合いませんでした。
残念!!