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「だんだんめん(中辛):900円」@支那麺 はしご 赤坂店の写真首相官邸付近に佇むこちらのお店が前を通るたび気になっていたので、伺ってみた。
何ラーメンかなの事前情報もなく入店したら、担々麺とは意外。
初来訪なので、無難にだんだんめんをチョイス。
辛さも選べるようで、こちらも無難に中辛で。
程なくして着丼、いただきます。
麺は細麺で、あんまり特徴なし。
担々麺だから、もっと硬めがいいかな。
スープは胡麻の風味とラー油の風味が個別で感じられるという未融合感。
あと、中辛は全然辛くなくて落胆…
大辛でも余裕かも。

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