Item: 麺屋武蔵 武仁
Rating: 96
Author: エイザンチョウ

96点

仕事終わりに濃厚なつけ麺が食べたくなり再訪。
食券を購入しようとしたら、何やら期間限定メニューのポップを発見。
真剣と書いてガチと読むその心意気に濃厚さを期待して購入。

食券を渡して5分で着丼。
何やらいつものつけ麺よりスープの濃厚さが見た目で分かります。
まず一口、、、う、美味い！
スープの粘度はいつもの濃厚つけ麺の2倍はあります。
いつもの甘さもありスープの味は基本一緒ですが、この粘度は素晴らしい！
麺がスープに絡む、絡む！求めていた粘度です。
スープの中にはメンマ、刻みチャーシュー
と玉ねぎもアクセントが効いてますが、量は少し物足りない。
武仁チャーシューは相変わらず美味い。
何よりこの粘度と濃厚さは、泥系の最高峰に近い！
期間限定なら近々再訪します。
ご馳走様でした！