あかいら！
コメント
こんにちは。
今回は昼訪問ですか？
夜なら席料やお通し代を取られるのも致し方無いですが、
ランチで酒飲まないのなら、断りたい客も居る気がします。
蒲田タンタンメン、食べてみたいです。
きたはっさく | 2019年3月3日 08:51これ、好きかも。って言うか食べてみたいっす！
200円でマグロの乗ったツナサラダ、野菜不足が懸念されるラ食人にとって、それは素敵なサービスですね。
マグロ刺身オンザツナサラダ・・・それって親子サラダ？
そんなシャレをイメージして作られたサラダ・・・な訳ないか(^^;
人類兼麺類 | 2019年3月3日 09:31こんにちは。
ラーメン屋のランチで席料（お通し代）を取るなんて初めて聞きました。。。
しかも、ツナサラダのツナがお刺身で出てくるとは、発想が斜め上を行ってますねｗ
ラーメン以外の部分で興味が出てきましたｗｗ
おさっても | 2019年3月3日 15:49きたはっさくさん、まいどです。
> ランチで酒飲まないのなら、断りたい客も居る気がします。
まぁ、蒲田民は、町中華で昼呑み普通ですから、それがシステムであると言われれば、
特にそれ以上食い下がる事もないかと... 現にお隣は昼呑み宴家族でしたからｗ
> 蒲田タンタンメン、食べてみたいです。
是非是非、今はらーめん食堂 赤玉がHotですかね。
あかいら！ | 2019年3月3日 16:03
本日は糀谷商店街にあるコチラ「盧園 糀谷店」へ伺い「台湾担々麺」を頂いて参りました。
お店は基本、夜の居酒屋営業が中心と言う感じで、壁に貼られているのは、お酒とおつまみのメニューが基本。食事のメニューを見ていると、やけに低価格な品々が揃っております。
しげしげとメニューを見ていると、おしぼりとと一緒に「ツナサラダでーす。」と付出が一品提供されます。何故に？と思い、「これ何ですか？」と確認すると、「お通しのツナサラダです。」と言いながら、メニューの右端を指差し、「お通し、席料￥200です。」と、サラッと言われました...（汗）
それでメニューが低価格な理由が分かりました。「台湾担々麺」ワンコイン￥500も、そこに席料￥200オン！で合計￥700。その合計に消費税で総額￥756となる訳ですね。それなら普通の価格ですねぇ。それでもお通しによってはお得感あるかも知れませんが...
それにしましても生マグロの刺身が入ったツナサラダって生まれて初めてです。サニーレタスが入れられ、わさびの香るドレッシングはナカナカ旨いじゃないですか！これなら￥200のお通し代も悪くないかも知れません。メバチマグロの刺身もシャキッとした歯応えで悪くありません。
で、「台湾担々麺」。溶き玉子が入れられた風情は何気にカマタタンタンメンの雰囲気です。大陸町中華の大将も台湾担々麺と謳いつつも、すっかりカマタに毒されてしまったみたいですねｗ 先ずはスープを頂くと、芝麻醤のフレーバーの無い味わいは日式担々麺のそれとは全く異なる雰囲気です。ピリ辛の味噌フレーバーと言う感じのスープとなっており、担々麺と言われなければ味噌？って思ってしまいます。
トッピング具材は溶き玉子でとじられたニラとひき肉。これまたニュータンタン系ともカマタタンタンメンとも言えない、何気にフュージョンな面々です。麺は中細弱縮れ。どんぶりは小振りながらも、麺は圧縮して入れられており、ほぐして行くとドンドン増えていきます。茹で加減は硬めと言うより浅め。それでも完食。最後はひき肉タンタンミートをサルベージしつつスープも7割ほど頂いて、ご馳走さまでした。
それにしてもカマタって、福井の恐竜の化石の如く、あっちこっちで亜種のタンタンメンが出来きますね。しかも日式、大陸式問わず、カマタタンタンメンのフレーバーに寄っていくところがカマタらしさと言う感じでしょうかｗ