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スープが独特。妙な表現だけど、日本のラーメンの前身ってこんなんじゃないの?と思わせる風味。はるか昔食べた渋谷の道玄坂にあった「喜楽」を思い出したけど、同じではないけど通じる感じがした。(喜楽自体は好きになれなかったけど)麺も昭和〜って感じではないけど、ツルツル歯ごたえのある中細縮れ麺。スープとの絡まり具合も抜群。ラーメンって中国からやってきた食べ物って思わせる(勝手な妄想)不思議な一杯。独自な美味しさ。ただマスターは相当のヘビースモーカーらしく、対面で会話してのタバコ臭で食欲減退して以来、なるべく会話は奥さんだけどしたものにする。
スープが独特。妙な表現だけど、日本のラーメンの前身ってこんなんじゃないの?と思わせる風味。はるか昔食べた渋谷の道玄坂にあった「喜楽」を思い出したけど、同じではないけど通じる感じがした。(喜楽自体は好きになれなかったけど)
麺も昭和〜って感じではないけど、ツルツル歯ごたえのある中細縮れ麺。スープとの絡まり具合も抜群。ラーメンって中国からやってきた食べ物って思わせる(勝手な妄想)不思議な一杯。独自な美味しさ。
ただマスターは相当のヘビースモーカーらしく、対面で会話してのタバコ臭で食欲減退して以来、なるべく会話は奥さんだけどしたものにする。