７月２０日　１２時３０分訪問

久しぶりに宇都宮駅の北に買い物に来ました。
嫁さんは子供とヘビー洋品店で買い物してる間
自分はラーメン屋へ直行⇒エンエンに来ました２年ぶりかな
エンエン漢字が検索出来ないのでカタカナで勘弁して下さい
かつて駅東のラーメン金華で店を出してたご主人あの塩ラーメンは旨かった
いつのまにか閉店、中国への帰省（店主枕　華慶さんは中国の方）です。
再び店名を変えて開店豚骨醤油や鶏白湯が主流の時清湯系のみで勝負
また復活してくれて良かったです。
店内へ入ると先客３名、カウンター７席、お座席３卓☓４席、お座席は広いです
カウンターに座り人気の鶏そばと半ライスを注文、待つ事１０分着丼です。

見た目、具材シンプルで黄金色に輝いたスープは綺麗です。
スープから頂きます鶏ガラがメインの動物系と和ダシのダブルスープです
若鳥や丸鶏からていねいに旨みを出してます
あっさりとしたスープとチー油がバランス良く鶏の香りが美味しく頂けます。

麺は辻製麺/麺量１６０ｇ、中太の丸麺を手で軽く揉みほし縮れを入れてから茹でます
多加水で佐野ラーメン風のモチモチとした麺でスープとの絡みも食べやすく旨いです。

具材は、鶏モモ肉、メンマ、ホウレン草、ネギ
鶏モモ肉は自家製法でフライパンで一度火を入れ香ばしい、脂身も飛ぶので
鶏の旨みがスープに広がり塩ラーメンとの絡みも美味しいです。
メンマは大きめなのが２個も入っていて味付けも良くコリコリ感たまらないです。
ホウレン草やネギの青物もさっぱりスープに合いじつに良い感じです。
ライスをスープに投入すればお茶ズ家になり美味しいと思いますが
ライスに入ってる辛キムチだけでも食が進み半ライス足らなかったです。
スープまで飲み干し完食です。

美味しかったですが具材が寂しいのとお値段がが少し高いような気がしました。
清湯の鶏塩ラーメンのスープ最高に美味しかったです。
また来たいお店ですごちそうさまでした！