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道の駅サシバの里いちかい構内、物産直売所の西隣のふれあいスペース施設内にあります。そば屋さんもあり、そこそこ盛況。番号札を呼び出され受け取るスタイル。いわゆる豚骨魚介ですね。魚粉が多く溶かし込まれ、ひと口目から強いシャープな旨味がくる。油分も塩梅もベスト。口当たりはドロドロ系ではなくサラサラ系ですが、麺とのバランスがよくこれはウマイ!麺は豚魚では王道の太ストレート。これ以上ない相性ですかな。バラ肉チャーシューはそこそこな仕上がり。まぁ、さほど印象は無いかな。甘い味付けの材木メンマはシャクシャク。しかも５本もありこれは嬉しいサービス。白髪ねぎに、風味の良い上質な海苔はこの一杯に良く合いますね。いやみがなく飽きの来ない出来具合で好印象。スープも最後まで頂ける。道の駅で豚魚に出会うとは意外でしたが満足させてくれました。近いうちに今度はあっさりな醤油を。ご馳走さまでした。
あつぼー
マーティン
Paul
番号札を呼び出され受け取るスタイル。
いわゆる豚骨魚介ですね。魚粉が多く溶かし込まれ、ひと口目から強いシャープな旨味がくる。油分も塩梅もベスト。
口当たりはドロドロ系ではなくサラサラ系ですが、麺とのバランスがよくこれはウマイ!
麺は豚魚では王道の太ストレート。これ以上ない相性ですかな。
バラ肉チャーシューはそこそこな仕上がり。まぁ、さほど印象は無いかな。
甘い味付けの材木メンマはシャクシャク。
しかも５本もありこれは嬉しいサービス。
白髪ねぎに、風味の良い上質な海苔はこの一杯に良く合いますね。
いやみがなく飽きの来ない出来具合で好印象。スープも最後まで頂ける。
道の駅で豚魚に出会うとは意外でしたが満足させてくれました。
近いうちに今度はあっさりな醤油を。
ご馳走さまでした。