2024/4/6(土)11:00頃訪問

本日は生憎の雨で。はっきりとしない天気だったが、道の駅は相変わらずの賑わいだった。

今日は手書きメニューで表示された「特上醤油ラーメン」をオーダー。
10分も待たずしてご対麺。
先ずはスープを一口。衝撃の美味さ！深みのある醤油の味わいとしっかりと出汁の旨みが感じられ、浮いた背脂が甘みがアドオンされた複雑ながらもどこか懐かしい醤油スープ。醤油ラーメンの横綱、特上の名前は伊達じゃない。
そして一口、また一口と癖になる仕上がり。気持ちニンニクも添加されており、スープを口にするたびに口の中で醤油ラーメンに横綱が猛々しい四股を踏んでくれる。
背脂は量の変更も可能とのこと。

麺は中太の手揉み風ちぢれ麺で食べ応えがある。しっかりと美味い醤油スープに絡み手が止まらない。
太めのしっかりメンマは箸休めに最高だし、チャーシューは白髪ネギとの相性も抜群。2種類に切り分けられたネギも背脂との相性がいい。
味玉はしっかり黄身とろとろで大好きな仕上がり。
夢中で食べていたのか、気がつけば丼は空っぽに...
都合で提供できないこともあるそうなので、聞いてみてオーダーできるのであれば間違いなくおすすめをしたい至高の醤油ラーメンでした。

ご馳走さまでした。