3月4日(月)

松戸の新店「喜喜ラーメン 本店」さんで美味しいラーメンを頂いた後になります。
松戸からの帰りにもう一軒と思いリサーチ。
ツイッターを確認すると「麺処ゆきち」さんで先日頂いた限定の「しょうが味噌らーめん」の提供が終了し、別の味噌が出ているとの事。
早速伺ってみる事にしました。

21時ジャストに到着、店舗斜向かいのコイパにピットイン。
21時までは30分100円、21時以降60分100円です。
(河内屋&業務スーパー利用で30分無料)
お店に向かい入店、ご挨拶してカウンター席に着席します。
お目当てである限定の鶏ベジ味噌らーめん750円を口頭注文。
プラス50円でネギとピリ辛味噌が付くとの事で、そちらと味玉100円もお願いしました。
口頭注文先払い制ですのでその場で計900円をお支払、安心安全のシステムです(笑)
店内はノーゲスト、店主さんのワンオペです。
卓上のコップに水を汲み、少し会話しながら待ちます。
店主さんが「あの後「麺屋むどう」さん行かれたんですね、連食流石ですね〜(笑)」
あ、前回の裏メニュー頂いた後だ...
どうやらツイッターを見て下さっていた様で、なんともお恥ずかしい(〃ω〃)
「決して物足りなかった訳じゃないですよ」と必死になっていると、ちょっとユニークな一杯到着致しました。

撮影してスープから頂きます。
鶏の旨味と野菜由来の甘みで優しいスープですね。
塩分濃度は抑えられていて非常に飲み易い仕上がりです。

麺は中太微ウェーブ麺。
茹で加減も悪くないですね。

具材はチャーシュー、さつまいも、小松菜、トッピングの味玉、ネギ、ピリ辛味噌。
チャーシューは大きめの物で食べ応えあり、ジューシーで美味いです
そしてユニークなのがさつまいも、湯通ししてあります。
甘さは控えめながら存在感抜群です、味噌との相性は悪くありません。
ほうとうなんかに入ってるかぼちゃの様な感じでしょうか。
味玉は確りと魚介風味の物で美味いです。

ピリ辛味噌を混ぜていきます。
甘みを楽しむスープから、塩加減が増して締りが出た感じになりました。
これを混ぜてから頂くさつまいもの甘みが、先程までの物とは印象が変わりますね。
スープも味変で楽しめますが、さつまいもの感じ方も変わって面白いです。
甘めが好みならそのままで、辛めが好みならピリ辛味噌を混ぜて、どちらも平気なら変化を楽しんで。
店主さんの話だと、以前出していた同じメニューは強制的にピリ辛味噌を載せていた様です。
好みが分かれるのでトッピングに変更したとの事、なのでどなたでも楽しめる仕様になった感じですね。
辛めが好きな自分はこのピリ辛味噌を混ぜて正解、美味しく完食完飲です。

ご馳走様をしてお店を後に、「お気をつけて」と見送って下さる店主さんに感謝です。
どんな風になるのかと思ったさつまいもでしたが、以外にも抵抗無く頂けました。
店主さんも自ら仰っていましたが、周りからは「大丈夫か？」と心配された様です(笑)
この限定も温かくなると終わってしまいますので、興味がある方はお早めに。

偶然にもこのレポあげる寸前で、3月15日に6周年を迎えた事を知りました。
今後のさらなるご繁栄をお祈りいたします、ご馳走様でした。