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「朝の部 塩ラーメン」@つけめん TETSU エミオ所沢店の写真うまい。

スープは優しいお出汁の味と塩がマッチング。
出汁は鶏系かな?柔らかくて朝にぴったりです。

麺は少し固めの平打ち気味の麺。
とてもいいですね。加水率高めでモチモチ。
茹で加減も良かった。

具材は特筆すべき点なし。

美味かった!

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