Item: どろそば屋 ひろし
Rating: 83
Author: ホセ・麺道どーだ？

83点

2019.3.9 12時15分頃初訪問。
先客８名、後客２名。
券売機にて表題を購入。
店内は居抜き物件を改良した感じのコの字カウンターで店主のワンオペで。
どろそば屋の塩ラーメンがどんな感じか楽しみにw
7.８分で着丼。
しか～し。あっさり塩そば💦
気を取り直してスープを一口。
まろやかな優しい口当たり。
ほのかに煮干？の風味が❗
細麺がスープと相まってgood‼️
穂先メンマに味玉、チャーシューとネギの具材。どれも丁寧な仕事を感じる。あっという間に完飲、完食です。
ごちそうさまでした。