レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
3/2（土）19：10 前9後3 自分でちょうど満席。8年ぐらい前にセカンドブランドを先に食べていたが、それ以来の訪問。よく乳化した豚骨スープは、豚の旨味をたたえていて、臭みもなくなかなかおいしい。多めの油によるこってり感が抑えられればより自分好み。粘度は低く、塩分濃度は適度。軽く癖のついた細麺は、博多系とんこつでよく見るものとは異なり、加水は中程度で、気持ち柔め。ちょっと存在感に欠け、印象に残らない。具は、細切りのメンマ。コリコリした食感で、やや濃いめの味付け。とんこつラーメンには定番だが、自分は苦手なキクラゲがないのはいい。刻み青ネギ。チャーシューは、分厚くでかいものが一切れ。よく煮込まれ柔らかく、食べでもありまずまずおいしかった。スープはおいしかったので、次回可能なら油抜きか少なめでお願いしてみたい。（※カメラ故障につき写真はありません。）
なまえ
りるは
ハルサメ
どらどん
dedicatus
3/2（土）19：10 前9後3 自分でちょうど満席。
8年ぐらい前にセカンドブランドを先に食べていたが、それ以来の訪問。よく乳化した豚骨スープは、豚の旨味をたたえていて、臭みもなくなかなかおいしい。多めの油によるこってり感が抑えられればより自分好み。粘度は低く、塩分濃度は適度。
軽く癖のついた細麺は、博多系とんこつでよく見るものとは異なり、加水は中程度で、気持ち柔め。ちょっと存在感に欠け、印象に残らない。
具は、細切りのメンマ。コリコリした食感で、やや濃いめの味付け。とんこつラーメンには定番だが、自分は苦手なキクラゲがないのはいい。刻み青ネギ。チャーシューは、分厚くでかいものが一切れ。よく煮込まれ柔らかく、食べでもありまずまずおいしかった。
スープはおいしかったので、次回可能なら油抜きか少なめでお願いしてみたい。
（※カメラ故障につき写真はありません。）