雨垂 伊砂
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dedicatus
コメント
パーコーじゃなくてカツレツとは！
そしてとっても旨そう！
この店の限定ってパワフルなんですね。
久しぶりにのぞいてみようかと！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年12月4日 08:49とまそんさん、コメントありがとうございます！
そうですねぇ…通常メニューからしてパワー系ではありますね、限定麺は洋風である事が多いかと思います。
上にも書きましたが、パスタの麺が中華麺なだけのお店とは違いあくまでラーメンである事が前提の洋風という印象。
火曜の味噌や日曜の潮も見逃せないですし、大変魅力あるお店です。
雨垂 伊砂 | 2019年12月4日 09:09こんにちは☆
コチラ、会社からも近いんですよー。
面白いメニュー名ですがしっかりと作り込まれてますね。
こんな具沢山は嬉しいですよー。
ビジュアルに反してあまり重くないというのも魅力的です！
ノブ（卒業） | 2019年12月4日 14:23ノブさん、コメントありがとうございます！
こちらはいつも具が種類多くて、それでいて無駄が無いので嬉しいです。
実際は豚骨トマト＋ビーフカツレツで重いんでしょうけど、味付けで体感としては重くないという感じです。
雨垂 伊砂 | 2019年12月4日 16:55
豚骨とトマトのミックスで名前が「THE･カツレツ」って(笑)
配膳されるとこちら特有の具沢山な一杯、無駄の無い具沢山は嬉しいものです。
いただきます！
スープはトマトの酸味が程好い豚骨、半洋風って手合いがラーメンらしさを保っていて良いバランス。
麺はいつもよりやや柔らかいのかな？もう少し硬めが好みではありますが許容範囲、ストレートでトマトの酸味と絡み合いスルスル完食。
具はカツレツが思っていたより厚く柔らかい…、少し熟成させてますかね？コクが強い様に感じます。
あとはトマトやズッキーニ等野菜もたっぷりでいい感じ。
カツレツなのにあまり重さは感じなくまとまっていたのはトマトの酸味と甘味が利いていたからですかね、意外にもスルッと食べ終わってしまいました(笑)
美味しかったです。
御馳走様でした！