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「ニボリッチ」@拉麺 成の写真グリーンラインの高田という場所の穴場的ラーメン屋さん

店主さんは引き出しが多いようでいろんな新鮮な食材を手に入れては提供している

定番のメニューの中で人気なのが白湯に合わせた煮干ラーメン

濃度は中濃程度だが、鶏とのバランスがよくあまり煮干ラーメン食べれるお店がない神奈川では重宝されると思われる

突出して煮干ラーメンがうまいというものではないが、これを随時食べれるというのは素晴らしい

また、丼の珍しさに目がいくが、お肉の美味さにも定評がある。
そのあたり食材の善し悪しをみぬき、丁寧に調理する店主さんを賞賛すべき

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