Item: ラーメン246亭
Rating: 80
Author: リラックマ

80点

青葉台の桜台団地付近にある言わずと知れた名店
246亭さんへ
佇まいがもう昭和です。店内にあるものすべてがそう。この感覚を味わえるのはラー博くらい

とりあえず初訪問なので左上を選択

鶏油香る鶏清湯
動物系スープがよくでていて、甘くていい香りの鶏油がいい働きしてます。
このあたりではダントツでしょう。
麺は思ったよりも細い。
スープのもちあげもいい。
醤油のキレっぽいのはなくて、バランスタイプ
万人受けしそうでこのあたりでやるにはこれくらいがいいかもですね。

チャーシューは豚と鶏
どちらも美味いが特に秀でている訳では無い。

気になる点としては若干後半にスープが薄く感じたのでもう少し塩分欲しいかな。
色んな限定されているようで10年近くやられていても飽きさせない努力はすごい。

ただ好みとは少し違いました。