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コメント
こんにちは☆
こちらオープンして1ヶ月位の時に訪問しましたが結構並んでました。
デフォの中華そばをいただいたんですがワンタンも美味しそうですね。
山椒は「小池」さんでも美味しかったのでこちらでもいただいてみたいです。
ノブ（卒業） | 2019年3月12日 15:10あ、ゾロ目の111店舗おめでとうございます☆
ノブ（卒業） | 2019年3月12日 15:11こんばんは！
素晴らしいですね〜‼️😊らーめん好きなら誰しもやる行動です👍 社長〜111店舗目なんでお許しを〜🙏 コチラは未訪問なんで参考にさせて頂きます🙇🏻♂️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年3月12日 20:29あ‼️☝️㊗️🎉111店舗🎉㊗️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年3月12日 20:30続いてどうも～
忙しい中でもしっかり麺活お疲れさまです！
コチラは自分も行ってみたいんですよね～～～♪
こうして画像を見てもレビュを読んでも美味しそうなので、いつか機会を作りたいですｗ
バスの運転手 | 2019年3月12日 23:11こんにちは！
111店舗 ゾロ目レビューおめでとうございます。
こちらは小池の二号店との事で狙っていますよー
ビジュアルも綺麗ですね。
麺は村上朝日との事で期待も上がります。
麺’s | 2019年3月13日 09:35こんにちは
111店舗、何かいいことあるかも(^_-)-☆
和出汁の利いた醤油スープ、40を超えてからようやく美味しく感じるようになってきました。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年3月13日 14:39ノブさんこんにちは！「小池」さんにはまだ行ったことがないので、そちらでは山椒の方をと狙ってます。ワンタン好きな私なのですが、こちらのワンタン好みです(^^)
ラジオ | 2019年3月14日 14:47いっちゃんパパさんこんにちは！大幅に時間を誤魔化すとバレるので、ちょいちょいやるようにしてます(笑)ちょっとコスパはどうかな？と感じましたが、雰囲気のとても良いお店でした！
ラジオ | 2019年3月14日 14:50バスさんこんにちは！自分で撮っておきながら、綺麗な一杯だな～と感じています。塩分が強いな～と感じるお店が多い中、こちらはとても押さえ目で響きました！
ラジオ | 2019年3月14日 14:52麺sさんこんにちは！お祝いコメありがとうございます！「小池」さんの方はまだ見訪なので、そちらも狙ってみます～！村上朝日さんの麺ははずさないですよね！
ラジオ | 2019年3月14日 14:54コウスケさんこんにちは！正直111店舗はお祝いコメをいただいて気付きました💦何かいいことあるように福を気長に待ってみます～(^^)
ラジオ | 2019年3月14日 14:56こんばんは～
いや～仕事前のラーメンぐらい食べられないとやってられませんよ！と思う今日この頃ｗ
ワンタンが美しいこと…ぷりっぷり加減が写真からも伝わってきます！
本郷三丁目か…なかなかハードル高そうです！(´;ω;｀)
ハチワレ（プニキ） | 2019年3月14日 23:26プニキさんこんにちは！ここのワンタンはかなり響きましたよ！本郷三丁目は初めて降りた駅だったので、グーグルだよりでなんとか着きました(笑)
ラジオ | 2019年3月15日 14:47
仕事で、東京駅に向かう前にちょっと一杯とこちらへ初訪。勿論仕事先から向かうのですから一時間分予定を早めて出発しました💦社長にバレたら大目玉ですけど(笑)
やはり並ぶんだろうな～と開店20分前に到着するとPPゲット💦ちょっと拍子抜けですが、せっかくなのでそのまま並びます。
15分前ほどから後客も接続し始め開店時には、15名とやはり人気店でした。
食券を購入しセルフのお冷やを入れて席に着きますが、11席ほどのお店は開店とともに満席、中待ち3人、外待ち数人。
自分の席からは厨房が丸見えなので、オペレーションを眺めながら待ちます。とても丁寧な仕事に心が踊ります～(^^)しかも約４分程とあっという間の着丼。これなら少しの並びでも、回転は早そうです。
ちなみに丼とワンタンは別に配膳されたのですが、ワンタンも乗せて撮影しました。
ではではスープ…
鶏や豚骨の動物系に、煮干しや昆布やアサリなどの魚介系が合わさりとても深い味わい。特にアサリの余韻が口に残る感じがたまりません。塩梅は控え目で、自分にはかなりストライク。
これはめっちゃ旨いです！
麺は村上朝日製麺さんの、中細ストレート。若干柔らか目ながら、しなやかで啜りやすい麺。スープの持ち上げは勿論良好。塩梅控え目なスープとも相性良しですね～欲をいえば、もう少し加水率を下げてくれるともっと好みかな💦
トッピングは、レアチャーシュー二枚、ホウレン草、長ネギ、肉ワンタン2個、エビワンタン2個、ナルトさん。レアチャーシューはしっとりとしていて、熟成肉のように旨味が感じられて美味しい！ワンタンは肉、エビとも餡が多目に入っているのが嬉しい！どちらかと言うと、自分にはエビに軍配が上がりました。もうエビがプリっプリで抜群！長ネギがとても良いアクセントになっているので、もう少し入っていると嬉しいですね。
一味を少し入れるのがお勧めみたいなので、最後に少し振りかけてみると、味がシュッとしまりました。そのまま完飲完食です！
なかなか行く機会の無い場所ですが、山椒そばの方も試してみたいです。
ご馳走さまでした❗また来ま～す❗