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初訪問平日15時15分店内満席 外待ち15名行列に接続後35分で御対麺です。席数は30席弱あり回転は早めだと思います。師匠の山岸マスターが生み出した元祖つけ麺で、豚・鶏・魚を使用していて、甘・辛・酸を効かせたレジェンドのつけ麺。小麦粉もマスターの現役時代に使用していたものと同じものを使用していると書かれていました。残念ながら山岸さんのつけ麺は食べたことがありませんが、今まで食べた大勝軒の中では一番好きな部類に入りました。別皿の全部のせ700円と強気の設定ですが、ネットで調べると柏幻霜ポークは高級食材のようで致し方ない料金かと思います。土日はど偉い大行列が予想されるため、次回も平日15時前後に濃厚つけ麺を頂きに来ようかと思います。ごちそうさまでした。
平日15時15分
店内満席 外待ち15名
行列に接続後35分で御対麺です。
席数は30席弱あり回転は早めだと思います。
師匠の山岸マスターが生み出した元祖つけ麺で、豚・鶏・魚を使用していて、甘・辛・酸を効かせたレジェンドのつけ麺。
小麦粉もマスターの現役時代に使用していたものと同じものを使用していると書かれていました。
残念ながら山岸さんのつけ麺は食べたことがありませんが、今まで食べた大勝軒の中では一番好きな部類に入りました。
別皿の全部のせ700円と強気の設定ですが、ネットで調べると柏幻霜ポークは高級食材のようで致し方ない料金かと思います。
土日はど偉い大行列が予想されるため、次回も平日15時前後に濃厚つけ麺を頂きに来ようかと思います。
ごちそうさまでした。