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TwitterのTLでこちらのお店を拝見し、日暮里から恵比寿に向かう途中で途中下車して初訪問。カウンター内3名体制、店内はとても綺麗で店員さんの対応も親切丁寧。着丼時、店員さんが丁寧に丼回りを拭いて提供してくれたのがとても好印象。スープは微乳化、旨味は程々、カラメにしてちょうど私好み。麺は平打ちで食感ツルツル、歯応えモチモチ。麺量は券売機に250gの表記がある。ヤサイはシャキシャキ。デフォでもそれなりに量はある。キャベツも適度に入っている。ブタはバラロール、ホロトロだが味染み薄く出し殻のよう。限定トッピングのブタカスはほぐし豚、ではなく煮崩れブタのような見た目で味染みも良くブタの旨味もしっかりあってとても旨い。ブタ1本購入するよりコレを買って家でチャー丼作りたい！と思ったほど気に入った。駅から近く、つけ麺や汁なしもあるので機会があればまた、ブタカス目当てでお邪魔します。ごちそうさまでした☆
なきむし22
ポコ太郎
次郎gr
ぺっぺ
ザクシールド
00330033
カウンター内3名体制、店内はとても綺麗で店員さんの対応も親切丁寧。
着丼時、店員さんが丁寧に丼回りを拭いて提供してくれたのがとても好印象。
スープは微乳化、旨味は程々、カラメにしてちょうど私好み。
麺は平打ちで食感ツルツル、歯応えモチモチ。麺量は券売機に250gの表記がある。
ヤサイはシャキシャキ。デフォでもそれなりに量はある。キャベツも適度に入っている。
ブタはバラロール、ホロトロだが味染み薄く出し殻のよう。限定トッピングのブタカスはほぐし豚、ではなく煮崩れブタのような見た目で味染みも良くブタの旨味もしっかりあってとても旨い。ブタ1本購入するよりコレを買って家でチャー丼作りたい！と思ったほど気に入った。
駅から近く、つけ麺や汁なしもあるので機会があればまた、ブタカス目当てでお邪魔します。
ごちそうさまでした☆