初来訪お店舗！
自分的には掟破りの、初手で冷やし中華。
なんなら、豚山さんの冷やし中華初体験。
冷やし中華DTを捨てました。。。
いやぁ、夏にはイイ温度で美味しかったです👍👍

そもそも、大塚という街が、馴染みが希薄で。
結構、呑み屋が多く、治安もそれなりな雰囲気を感じます。
なので（！？）、豚山さんも一部ヤンチャな雰囲気のお客さんがいらっしゃいますねぇ。
でも、そういう方の方が、一本筋の通った食べ方していたり。
面白い街ですなぁ。

20時頃に入店したんですが、並びこそないものの客足は途切れず。
着丼までもそこそこ待ちました。
そもそも、温ラーメンがメインの渦中で、冷やしですからねぇ。
順番も調整されますわな（苦笑）

しかして、待った甲斐がありました。
ニンニクヤサイアブラマシマシ！
千切りキャベツが特徴的ですねぇ(*'ω'*)
キャベツの下にいつものモヤシがいるんですが、それもキンキンに冷えています。
マシマシアブラとフライドオニオンと共に頬張ると、贅沢な特盛サラダが味わえます。

ゴマ風味ダレで和えた平打ち極太麺を天地返し。
通常のカエシとはまったく違う味です（当たり前）
ゴマと酸味のある、コッテリ＆サッパリな風味が新鮮です。
多分、みんなコレにハマるんだろうなぁ、と。
麺の冷え具合が秀逸です。

小ぶたベースで冷やし中華にしましたが・・・ブタが重かった。。。
神豚って触れ込みですが、結構なパサ豚でして。
スープが無いので・・・咀嚼に難儀しました(;^ω^)💦
味はイイんですけどねぇ。

お酢と辛い何かを加えると、なお美味い。
豚山さんの辛味、なんて名前なんだろ？

いやぁ、トータル性能の高い一杯でした。
ご馳走様ですm(__)m