３月１０日　１１：３０訪問
既に５名ほど並んでおり、すぐ開店しました
入口の食券機で海豚麺と迷いましたが
塩つけ麺を購入し、着席し、食券を店員さんに渡します

しばらくして着丼です
つけ麺の器が石焼のようになっており
グツグツしており、熱いので注意してくださいとの事
併せて、ライスも無料との事

具は、麺の上に刻みノリ、キムチ、煮玉子1/2、チャーシュー１枚で
つけ汁には生の白菜、チンゲン菜が乗っています

まずつけ汁からいただだいてみます
濃厚な豚骨スープに強めの塩見で
私好みのパンチがある味で美味しいです

麺は全粒粉でしょか、茶色がかった四角い細麺で
つけ汁につけておいても伸びにくい麺のようです

汁の絡みもよく、生の野菜も煮えてきて
さっぱりした野菜が塩見の強い麺の良いアクセントになっています

石焼の器のおかげて最後まで温かくいただけます

チャーシューもトロトロで、醤油だれの染みもよく
とても美味しかったです

最後にライスを１杯いただき満腹です

濃い味好きの私にどんぴしゃのつけ麺でしたが
840円はちょっとコストパフォーマンスが悪い気がします
ごちそうさま