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2019年3月7日茶濁したつけ汁は濃厚に見えます。魚介メインのつけ汁は旨味がよく出ていて濃厚な感じではありません。サラッとした仕上がりで魚介のエグミなどはほとんど感じずなかなかです。酸味はほぼなく辛味は若干です。麺は平打ち麺でつけ汁とも絡んでなかなかです。チャーシューは小さく切られ炙られていて香ばしくうまいです。メンマは太く歯応えあってうまいです。
茶濁したつけ汁は濃厚に見えます。魚介メインのつけ汁は旨味がよく出ていて濃厚な感じではありません。サラッとした仕上がりで魚介のエグミなどはほとんど感じずなかなかです。酸味はほぼなく辛味は若干です。麺は平打ち麺でつけ汁とも絡んでなかなかです。チャーシューは小さく切られ炙られていて香ばしくうまいです。メンマは太く歯応えあってうまいです。