2019/3/13訪問。

ちょっと午後からお出かけ(笑)
もっと早く出発するはずが、死角から襲ってくる何かと戦っていたらノー昼飯。
これは何処かに寄らなきゃいけないパターンですね。

とある条件から検索してみたところ、ちょうど条件にハマったのがこちら(笑)
何の条件かは不問です。

さて、昼時を過ぎていたので待つことなく突入です。
食券を買って着席。
予習なしでほぼ来たので、ぼけーっと待っていたら完成前のコールタイム。
諸事情のため、ノーニンニク(|| ゜Д゜)
そして完成。

【スープ】
ほんのり乳化な豚骨醤油。
表面が白濁していますが、蓮華でスープを掬うと濃いめに感じるスープの色。
初めてのひと口・・・しょっぱめ❓️
麺が少なめだからなのか、ノーニンニクだからなのか、元々しょっぱめのスープのようですね。
豚感も来ますが、個人的には醤油感というか濃いめの味付けが印象的。
胡椒をフリフリ、一味唐辛子をフリフリしたりしましたが、何となく生卵が合いそうな予感がしました(笑)

【麺】
自家製の平太麺。
硬さはノーコールだったので、デロ麺ではありませんでしたが、柔らか目な仕上がり。
量は少なめにしていたのでちょうど良かったです。

【具】
豚2枚、程よい食感のヤサイ。
豚はホロホロではなく、しっかり噛みきるタイプ。
麺が柔らか目だったので、ヤサイと豚の食感はちょうど良い。

味薄めで生姜があったら良かったかも❓️と思いながら、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

直系は、吉祥寺（生郞ではない）で初めて遭遇してからかなり時間が経ちますが、遂に一桁最後に達したなぁ～と思いながら、早くいろいろ片付けなければ・・・と使命感に掻き立てられながら❓️再び旅路につきました(笑)

ご馳走様でした。