流石の「とみ田」。

　本店には随分とご無沙汰ではあるが、「食堂」は新旧合わせて二桁訪問しているし、松戸富田製麺 ららぽーとTOKYO-BAY店　、松戸富田麺業 千葉駅構内店　でもいただいたので、路面店ではない支店でもそのクオリティにはまったく以って心配はない。

　この店もそう。つけ汁は、かなり甘さが気になったものの、卓上のヴィネガーや一味で十分調整は効く。濃厚ではあるが、意外ともたれない。少しの柚子も本店のつけ麺の味の記憶は遠いのだが、ライトに振ってあるのだろう。松戸富田製麺 ららぽーとTOKYO-BAY店　、松戸富田麺業 千葉駅構内店　同様、場所柄ということもあるのかも知れない。

　つけ汁よりは麺が印象に残る。しっかりした噛み応えの極太麺だが、これが実に弾力がある。ガチガチの麺だと噛むのに一苦労だが、この麺はスルッツと喉を越えていく。

　さらにメンマ。角材状だが、繊維質がスパッツと切れる。味付けも巧みで、このメンマのお陰で評価はさらに上がる。チャーシューはやたら脂身が多く、残念ではあった。

　冒頭触れたように、流石の「とみ田」。つけ汁が甘かったこと、チャーシューの脂身が気になったことを除けば大そう満足できた一杯。自宅からの距離は此処より、本店のほうがずっと近いが、何せハードルが高すぎる。「とみ田」が食べたくなったら此処か「食堂」だね。ご馳走様。

　さて、気になる「並び」。平日11時15分で約40人の並び。案内のスタッフに尋ねたら1時間ほど待つというが、他の方のレヴューからしてそれほどかからないだろうと判断。この時点で他のラーメン店は数人の並びだ。

　ところが、正午が近づくにつれ、「とみ田」の並びが短くなり、代わりに　四川担担麺 阿吽 キッテグランシェ店　や　東京スタイルみそらーめん ど・みそ キッテグランシェ店　などのどんどん列が伸びていく。結果的にボクは40分待って入店、さらに10分ほどで頂いて、並び始めて1時間丁度で退店となった。おそらく「とみ田」の列が長すぎて近隣のリーマンたちは昼休みに喰いきれないと判断して他店に並んだ、ということもあろう。

　30席程度の大箱、スタッフも6～7人おいでになる。これは意外と気軽に「とみ田」が頂けるかもしれないヨ。