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入店しての第一印象は「小汚い」。セルフサービスの水のコップもなんか汚くて気持ち悪い。
茹でるのに時間がかかるのか、待ち時間も長め。
着丼。まずスープを一口。香りはいいが、しょっぱすぎる。極太のすいとんのような関西うどんのような麺なのでスープが濃くないとバランスが取れないのはわかるが、スープ単体で飲めるレベルではない。
麺自体はラーメンとして食べると驚きもあるしまあアリな気もしつつ、食べすすめていくと突然「これは単なるレベルの低いうどんなのかも!?」と思ってしまう瞬間がある。
いろいろ改善していかないとブームが去ったらすぐに潰れそうな雰囲気。

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