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「特製塩らーめん+炙り肉飯」@純手打ち 麺と未来の写真とんでもねえ意欲作だなこれ!

皆さん書かれてるとおり、ほうとう級の太さの極太麺。
グミのようなグニュグニュした食感はほうとうともまた違う、そもそも美味しいかどうかよりも、
「体験」する麺だと思う。

スープも無化調で慈悲深い優しい味わい。後半は冷めるにつれ塩気が増した。

トッピング陣も全て素材にこだわっているのが分かる。一杯への完成度の為に細部へもこだわりが強い方なんでしょう。
だからこそ素晴らしい一杯が生まれている。


いやあたまげた!!! いろんなラーメン店で修業した末に辿り着いたのがこのグミグミ極太麺とは相当ブッ飛んだ感性してますね笑 だから俺は好きだ!!!


エッヂの効いた意欲作に文句なしの満点献上です!!!

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