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「白味噌ラーメン」@麺や秀の写真前々から気になっていた
「麺や秀」さんに来店。

休日昼時一番乗り。
店員さんの対応も良く清潔感のある店内。
何でも以前は居酒屋だったとか。
その名残なのか薄暗いのが少しだけ
気になりました。

悩まず
こちらの人気レビュアーさんオススメの
白味噌ラーメンを注文。
ミニチャーシュー丼も付けちゃいました。

ラーメンのスープを一口。
コンセプトがダシにとことんこだわっている
と言うだけあって、確かに様々なダシが
効いてるのが分かります。
玉子は薄味。
ネギ好きなのでコーン並に欲しいかも。

一言で言うなら品の良い優しい味付け。
なので、最後の一滴まで飲み干せます。

いつもインパクトのあるラーメンを好んで食べているので、たまにこういう優しい味付けのスープに癒されるのも良いかも知れません。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは.コメントありがとうございました.
ここのスープは優しいですね.万人向けの感じで.
まだメニューが安定していませんが,これからどうなっていくのか楽しみです.

Paul | 2019年3月17日 10:13