たまに近くを通るのだが、
ブームの煮干しレビューばかり上がっていたので訪問を躊躇していた。
が、なにやら面白そうなメニューがあることに気づいたので行ってみた。

入口に菅野製麺所の箱が置いてある。
券売機はバンスタ２台。
左上のボタンは煮干、右上はバンスタ。
気持ちは変わらずバンスタのボタンをポチリ。
シビレは苦手なので、ノーマルのバンスタの大盛とした。
地元の〝坂東〟を冠して一番推しに思えたこともあるが、
〝スタミナ〟の具がレバーではなくホルモンで、さらに汁ありということに惹かれたのだ。

具だくさんの丼が来た、旨そうじゃないか。
大きなホルモンが数個見える。

赤みを帯びたあんは、熱々で甘辛。
ベースの醤油スープと合わさりよい具合で旨い。
あんの具は、ピリ辛に味付けされた厚く軟らかなホルモンにキャベツ、ニンジン、キクラゲ、にら、タマネギ、生姜、あとなんだろう。ニンニクか？m(_ _)m
火の通りも、味付けもよく箸が止まらない。
ホルモンも気になる臭みはなく旨い。

麺はきしめんのように幅広でモッチリ、そしてコシもある。
あん、スープとの相性はもちろん良い。
旨い旨いと、あっという間に完食完飲。

レバー入りのあんかけ汁なし麺は苦手だが、こいつは好み。
幅広な麺もピッタシじゃないか。
こりゃ、再訪して火辣か味噌を食べてみなければ。

地元民じゃないのに〝バンスタ〟最初にレビュー書いて、ゴメンねゴメンね～

あれ？

ごちそうさん 笑う赤青龍