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2019年3月9日博多らーめんの麺を茹でた後豚骨スープなどで炒める中洲の屋台などでおなじみのメニューです。イメージとしては焼きそばに近いですが豚骨スープのコクもあってうまいです。麺は柔らかいらーめんの麺のような食感もあればパリパリの焼かれた食感もありタレと絡んでなかなかです。キャベツや玉子と麺が絡んでまたいいですが麺以外の具材が少ないのへちょっと残念です。
博多らーめんの麺を茹でた後豚骨スープなどで炒める中洲の屋台などでおなじみのメニューです。イメージとしては焼きそばに近いですが豚骨スープのコクもあってうまいです。麺は柔らかいらーめんの麺のような食感もあればパリパリの焼かれた食感もありタレと絡んでなかなかです。キャベツや玉子と麺が絡んでまたいいですが麺以外の具材が少ないのへちょっと残念です。