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「もりメンマ 1100円」@東池袋大勝軒 本店の写真1000カウントダウン私の想い出の麺屋②
ココを無くして絶対に私の麺生活は語れません。

前レポが投稿し損ね続けたお店だとしたら…
コチラは私をつけ麺へと誘ってくれたお店であり、
自称ツケマニ(つけ麺マニア😅)のルーツです。

初めて食べたのは成人前と記憶しています☝️
*詳細は問題あるので書けません😂
当時、夜な夜な遊び呆ける○袋のヤカラだった
私には松屋の500円定食が最高のご馳走でした😅

その時代の先輩にもりそばを奢って貰ったのが
初対麺だった事を今でも鮮明に憶えてます♫
アレはムチャクチャ旨かったなぁ🤔

それから頻繁に行ってました…と書ければカッコ
イイのですが、何しろ金の無い生活でしたから😅
ホント。偶にしか行く事が出来ませんでしたね。

それから夢破れる迄(知ってる人は知っている)
の数年間は行けたり行けなかったりでしたかね🤔
*それでも年5〜6は行ってたと思いますよ✌️

そして2○歳で今の会社に拾って貰い安定してから
はこの1杯にOPを追加出来る程に成長しました🤣
*そこからは嬉しくて月2は行ってましたね😋

そこで選び定めた私の1杯がコチラのもりメンマ❤️
元々メンマ好きのワタクシなんで、ボリューム
度合いがハンパないメンマ量に次第に中毒症状😆
となって行ったのは言う迄もありません。

今では舌も肥えて来ました。
時にはもっとパリっとした麺の方がイイよな🤔
とか随分と😅注文が多くなってる自分が居ます。
でも、この1杯で育って来たから言う事は無いし、
伸びても旨い麺を…と当初から何歩も先を見据え
て作られた自家製麺には何も申し分ありません。

ツケダレも今だと確かに甘み強めが気になります。
ただ、ココにしか無い旨味の方が私には強いです。
それはひと言では言い表わせませんし、積み重ね
られた個人的な想いもあります😊

現在の系列で私が1番好きなのは滝野川大勝軒。
ココに行くと何か懐かしさを感じるんですよね🤔
とにかくボリュームがスンゴイんですから😆
お客様にとにかく腹一杯になって欲しい…。
コレは山岸さんが常に思っていた事だそうです。
大勝軒って引き継がれる味はモチロンですが、
全ては山岸さんが作り出した1杯だったんだなと。

2007年3月20日☝️私はあの行列の中に居ました。
そこで見たあの光景は忘れる事が出来ません。

また奇しくも過去にこんなレポをしました。
https://ramendb.supleks.jp/review/906762.html

都合100を超えるだろう訪問回数。
でも亡くなられてからは1度も行く事が出来ず…。

そして2019年2月に再訪を果たし、更に先日も😁
当たり前ですが、もう退店時に山岸さんからの
ありがとう‼️と握手を頂ける事はありません。

何度もして頂いた事を思うと凄く寂しくなります
が、お弟子さん達が守り続ける1杯にコレからも
定期的にお世話になって行きたいと思います😊

身勝手な新基準ではありますが、多少気持ちが入
っている加点がある事はお許しくださいませ🙇🏻‍♂️
やっと叶えられた感謝の初レポなんで😅

また行きますね‼️

ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~
ここのお店に移転した時は、山岸さんが店頭に座っておられましたよね~✨
あの頃がとても懐かしいです!

銀あんどプー | 2019年3月19日 23:00

感動するレビューです。自分と一緒に歩んできたお店がいまもあるのは嬉しいことですね。

昭和のBecky!(レベル23) | 2019年3月19日 23:05

こんばんは
そんなに通われてたんですね〜
そしてあの行列の中にもいたんですね〜
ある意味ソウルフードですね!
松屋はサンシャイン通りのサンシャイン近くのあそこですかね🤔
二階でも食べれますしね〜確か🤭

キング | 2019年3月19日 23:09

どもです。
ほんとだ、わたしも山岸店主さんが亡くなってから
未訪問でした^^;
甘めでも好きでした、久々に行ってみたいなあ(^з^)-☆

ラーするガッチャマン | 2019年3月19日 23:38

こんばんは〜
食べ歩き歴の短い自分には伝説上の出来事になってしまっています。
今度色々教えて下さいね、書けない話も気になります(笑)

がく | 2019年3月20日 03:15

おはようございます

コチラのお味はもはや伝統の味わいですよね。
あのアマじょっぱい感じ、タマに食べたくなります。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年3月20日 04:52

おはようございます
大勝軒が、いっちゃんパパさんのつけ麺のルーツだったんですね。
東池系大勝軒はほとんど行ったことが無いのですが
2007年のあの行列は覚えています。

mocopapa | 2019年3月20日 05:56

mocopapaさん この後頑者・六厘舎へと推移して行くんですよー😁あ‼️細かいですが、麺ロードと言う鎖店のざるチャもハマった1つです😉

いっちゃんパパ ONETEAM! | 2019年3月20日 06:26

こんにちは。
先日kitteの富田で山岸さんリスペクトを食べたので、
こちらも行ってみたいです。

kamepi- | 2019年3月20日 07:08

おはようございます☆

思い出の味なんですね。
レポを拝読させていただき感動しました。
私もつけ麺を初めて食べたのが先輩に連れられて訪問した「大勝軒」さんでした。
福岡出身で豚骨ばかり食べてた私にとって驚きの一杯だった事を思い出しました。
いつまでも味を守り続けていってほしい名店です。

ノブ(激務中) | 2019年3月20日 08:04

おはようございます(*^^*)

私も20数年前に何度かいったきりで、
もう味はうろ覚えですが、山岸さんの声は
くっきりと覚えてます。
当時とは変わったと聞いてますが、
どうなんでしょうか。

としくん | 2019年3月20日 08:19

なるほど。
言わば育ての親のような大きな存在なんですね。
当時話題になったあの大行列にも。筋金入りですね!

私の最近の東池系は駒込に移転した「ごとう」です。
それでも御無沙汰中ですが。

おゆ | 2019年3月20日 08:59

こんにちは。

やはりこちらは誰もが思い出深いお店ですよね。
自分も行ったのは移転前で、店外の丸椅子に座っていただいたことを今でも鮮明に覚えています。
山岸さんはもう厨房には立っていなかったように記憶しています。

glucose(疼くとレポ上げ) | 2019年3月20日 09:01

こんにちわ~

自分は閉店の二日前の18日に行って100名以上の列に並んで食べ、
翌日のテレビで食べているところが放映されて家族に自慢したのを覚えてますw(笑)
当時は完全なるラーメン派だったので、当時つけ麺は食べた事なかったかも知れません?

バスの運転手 | 2019年3月20日 10:25

こんにちは。
大勝軒とは全く縁がなかったので、
皆さんの思い出レビューが楽しみなンですよ..σ(^。^;)
今度本店に行って来まーす('∀'●)♪

よっしーR | 2019年3月20日 11:14

こんにちは!レポを読んで感動しました!これからも山岸さんの味を残して頑張っていただきたいですね✨久しぶりに、本店の方に行きたくなりました!

ラジオ | 2019年3月20日 15:06

こんばんは。
思い出が詰まったレポですね!他の方もおっしゃるように私も感動しました♪実はこちら未訪なんですが、とても行きたくなりました!

poti | 2019年3月20日 19:33

こんにちは!
いっちゃんパパさんの東池袋大勝軒愛が伝わる思い出が詰まったレポですね😊
自分は所沢大勝軒が初めての大勝軒でその後に旧本店に何度か足を運んでRDBを始めるきっかけとなりました。所沢大勝軒も是非👍

麺’s | 2019年3月21日 14:12