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2019年3月19日東池袋大勝軒系としてはかなり濃い色をしたつけ汁になっています。つけ汁は動物系と魚介系を合わせたもので動物系が強めに出ています。かなり味が濃く塩分高めの仕上がりで甘味は控えめ、酸味はほぼなく、辛味はわずかです。動物系メインでこってりしていてコクもあり、魚介の旨味も感じられて悪くはありませんが濃すぎるのが残念です。麺は中太麺でモチモチしていてつけ汁と予想以上に絡みなかなかです。チャーシューはパサパサでいまいちですがいっぱい入っているのは嬉しいです。メンマは味が濃く柔らかくいまいちです。
ぴーえむ
麺パイチン
久我衣
ぬれいえふ
HARI
東池袋大勝軒系としてはかなり濃い色をしたつけ汁になっています。つけ汁は動物系と魚介系を合わせたもので動物系が強めに出ています。かなり味が濃く塩分高めの仕上がりで甘味は控えめ、酸味はほぼなく、辛味はわずかです。動物系メインでこってりしていてコクもあり、魚介の旨味も感じられて悪くはありませんが濃すぎるのが残念です。麺は中太麺でモチモチしていてつけ汁と予想以上に絡みなかなかです。チャーシューはパサパサでいまいちですがいっぱい入っているのは嬉しいです。メンマは味が濃く柔らかくいまいちです。