4月22日
今日もお昼まで仕事をして、帰路途中のこちらを訪問しました。14時30分近くに到着。券売機でおすすめの表題メニューを購入。カウンターの席に着き、5分ほどで着丼です。欲張りならーめんですね。写真を撮って、早速スープを。鶏ベースに魚介が合わさり、奥深い味わいです。醤油のカエシもいい塩梅です。魚介はあごだしと昆布を使っているようですが、自己主張はあまり強くないです。自分にはごくごく系です。麺は自家製の全粒粉の平打ち麺です。細麺と選べるシステムです。結構柔らかめで、小麦の香りや食感などもうちょっとでしょうか。具材はチャーシューが2枚で、噛みごたえのあるオールドタイプです。ワンタンは下味のしっかりした餡が入ってます。後は平均レベルの半熟味玉としっかり味のメンマです。具材は全体的に味付けがしっかりしていますね。チャーシューの上に桜えびをごま油で揚げた物が少しトッピングしてあるので、それをスープにといて味変させて完飲完食です。ごちそうさまでした。
こちらはご近所の中華料理店が経営しているので、具材の一つ一つがしっかりしているのですね。