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20/4/25訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。醤油ラーメン(700円)を、太麺で。スープは、じんわりと優しめのバランス型。麺は、ややごわつきを感じさせる手揉み太麺。なかなか面白いアプローチ。具は、なると・ネギ・メンマ・チャーシュー。具は、どれも美味しい。この麺だと、つけ麺があっても面白そうです。再訪を狙っていましたが、叶わずに閉店してしまいました。
千年
roy310al
ひで丸
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
中区のナオ
ぬこ＠横浜
醤油ラーメン(700円)を、太麺で。
スープは、じんわりと優しめのバランス型。
麺は、ややごわつきを感じさせる手揉み太麺。なかなか面白いアプローチ。
具は、なると・ネギ・メンマ・チャーシュー。具は、どれも美味しい。
この麺だと、つけ麺があっても面白そうです。
再訪を狙っていましたが、叶わずに閉店してしまいました。