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町田家出身とのことで期待大。店内はカウンター7席のみ。接客は丁寧で好感が持てる。客席後ろがまだ片付いていないのはオープンしたてで位置が定まらないためか。初めてのためラーメン並、すべて普通で注文。スープは見た目から醤油色濃く、飲んでみるとやっぱり醤油がかなり効いてる。というよりだいぶ塩っぱい。個人的には薄めをオススメ。麺は酒井製麺のやや細め。茹で加減は普通で頼んで好み通りの仕上がりだった。ただ、やはりスープの塩気に勝てず、結果半ライスで口の中を中和する羽目に。ブレなのか故意の調整かは分かりませんが、少なくともこれがデフォなら次に足が向くかは・・・
リリー丸
トーレス
ヒム
A.U
八雲
つちのこ
店内はカウンター7席のみ。接客は丁寧で好感が持てる。客席後ろがまだ片付いていないのはオープンしたてで位置が定まらないためか。
初めてのためラーメン並、すべて普通で注文。
スープは見た目から醤油色濃く、飲んでみるとやっぱり醤油がかなり効いてる。というよりだいぶ塩っぱい。
個人的には薄めをオススメ。
麺は酒井製麺のやや細め。茹で加減は普通で頼んで好み通りの仕上がりだった。
ただ、やはりスープの塩気に勝てず、結果半ライスで口の中を中和する羽目に。
ブレなのか故意の調整かは分かりませんが、少なくともこれがデフォなら次に足が向くかは・・・