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「とんこつスープ 670円」@本場博多とんこつらーめん いっぽしの写真とんこつラーメン at
本場博多とんこつらーめんいっぽし

初訪!!兵庫の中心地からやや北よりの氷上地区で評判のこちらへ❗

博多から直送の低加水極細麺に、追い足しとんこつで骨増量のとんこつスープ、意外と粘度高めですがそれでもシャバ系の飲みやすいタイプです。

最小限の化調には押さえてとんこつの旨味を引き出してます。

麺はバリカタ推奨でしたが、カタで頂きました。
(その後バリカタ、普通で替え玉食べたのはナイショで!)

タイプです。
KSZZ
ご馳走さまでしたm(__)m

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

基本の博多系の豚骨ラーメンは追いとんこつ(継ぎ足しとんこつスープはあるが)なんかしないんですがね♪むしろ久留米系がそうなんですが。
さらに、高菜やニンニクが別料金の時点で博多系のラーメンではない店。しかもラーメンの単価も高い。
わざわざ高い豚骨ラーメン食べに丹波市にようこそ!…としか言えない。

チョコミルク | 2019年3月24日 19:55

コメントありがとうございます。
勉強になりました。
でも地元なら応援して上げればいいのになぁと感じましたが⁉️

くみちょう | 2019年3月27日 17:58

「北部九州出身」で「今住んでる地元」だからこそですよ♪
最近博多の「元祖 長浜屋」が替玉を200円に値上げすることで大ブーイングになってるとニュースになってます。しかし博多のラーメンは「早い」「安い」「旨い」なんです。それを覆したのが「一蘭」でしょうかね。
まぁ実際に私のレビューを見ていただいたら分かると思いますが、博多系のラーメンというならわざわざ通う店があります。当然、高菜もニンニクも無料でありながらリーズナブル、味もしっかりしてるんです。

チョコミルク | 2019年3月27日 21:53

関西人には670円はリーズナブルです。元長の替え玉は50円の時代から知っているんで200円は、やり過ぎですね。でも最近は博多よりも佐賀のとんこつに、はまりかけてます。

くみちょう | 2019年3月27日 23:23

佐賀の豚骨ラーメンですか…昔の個人的な行きつけは「一休軒」「駅前ラーメンビッグワン」「秀ちゃんラーメン」辺りですかね。佐賀は替玉制より大盛り制が多いんですよね。

チョコミルク | 2019年3月28日 07:47