蛍池駅は伊丹空港へのアクセス駅なので、スーツケースを引っ張っている人が多いですね。

味噌蔵をイメージさせる古民家風の店構え。
対面カウンター方式で14人ほど座れます。

北摂へのこだわりなのか、箕面ビールが押しのようですよ。おでんなんかもあります。

肝心のラーメンです。
関西の支持者が多いので期待大です。
店主HP解説によると、ラインナップの中でも醤油に近いとのことでしたので、赤味噌で(^^)

まずスープから。
うーん、よく口にする味噌ラーメンと違って、動物系のコッテリ感は皆無です。
まるで赤出汁をアレンジしたような味。
麺は中太縮れ麺で、あまり特徴はありません。

トッピングのチャーシューがぶ厚いです。人類みな麺類さんほどではないですが、1cm以上の厚み…肉っぽくて旨い。
つくね串も珍しい。これは鶏肉で柚子の香りがします。白髪ねぎたくさん、青葱少々。

価格は¥880と関西では高めの設定です(^^;;
上品なこだわりが随所に感じられるのですが、私にはインパクトが弱かったです。

ご馳走さまでした。