Item: 横浜家系ラーメン 中島家
Rating: 84
Author: ケツメラバー

84点

2019年3月24日(日)晴れ
16時05分着
先客2名、後客6名

店内の券売機でキャベツラーメン(830円)+中盛(100円)を購入し着席。固め、味薄めでお願いしました。
待つこと7分で着丼。

具材はチャーシュー、ほうれん草、海苔3枚、トッピングのキャベツ。

麺は四角のやや短めのウェーブの中太麺。
固さは自分好みの固め。

スープはマイルド系の豚骨スープ。今日はしっかり乳化してました。カエシは薄めオーダーなのでちょうど良く。

途中でニンニクを投入し完食。
ご馳走様でした。