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今回はぐうらーめん出身の炭一ラーメンさんです約6年ぶりの訪問でした☆12自前の到着で先客は3名で後客は2名でした入店してカウンターに着席します以前は食券方式でしたが口頭でのオーダーに変わったみたいですオーダーは当然「炭一チャーシューメン」で玉ネギ増しでお願いしました様子を伺いながら約5分で着ら～ですお味はスープは濃い目の千葉ブラック醤油味ですぐうらーめんと比較すると脂分が少なめの醤油濃い目この醤油のショッパ旨さが千葉ブラックしてます(笑)メンはスープの吸い込みが抜群のストレート系の中細麺を使用汁を吸ってショッパ旨い☆チャーシューは二郎に例えると神豚級の旨さ厚さは約1センチ級で箸で摘むと崩れるくらい煮込まれてます☆玉ネギの旨味とワカメ長ネギメンマ久々の炭一さんですが満足な一杯でしたごちそうさまでした■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet
part2gourmet
めでかや
(有)やまか食堂.ne.jp
プラスプラス
約6年ぶりの訪問でした☆
12自前の到着で先客は3名で後客は2名でした
入店してカウンターに着席します
以前は食券方式でしたが口頭でのオーダーに変わったみたいです
オーダーは当然「炭一チャーシューメン」で玉ネギ増しでお願いしました
様子を伺いながら
約5分で着ら～です
お味は
スープは濃い目の千葉ブラック醤油味です
ぐうらーめんと比較すると脂分が少なめの醤油濃い目
この醤油のショッパ旨さが千葉ブラックしてます(笑)
メンはスープの吸い込みが抜群の
ストレート系の中細麺を使用
汁を吸ってショッパ旨い☆
チャーシューは二郎に例えると神豚級の旨さ
厚さは約1センチ級で
箸で摘むと崩れるくらい煮込まれてます☆
玉ネギの旨味とワカメ長ネギメンマ
久々の炭一さんですが満足な一杯でした
ごちそうさまでした
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