Item: 煮干ラーメンとローストビーフ パリ橋
Rating: 82
Author: ワント

82点

埼玉東国ラーメン巡り。

今回は幸手市。幸手は権現堂堤の桜並木が有名です。
そろそろお花見シーズンなので、是非行ってみたい場所です。

さて、今回はその幸手市の「煮干しラーメンとローストビーフ　パリ橋」さんへ。

注文は、煮干しラーメン白
青と迷ったけど、煮干し主体の白にしました。

麺はそこそこの加水率のある縮れ細麺。
シャッキリとした茹で加減で、スープの持ち上げの良い麺です。

スープは最近多いガツンと煮干しや、ザラザラ煮干しでなく
上品な優しい感じの煮干しです。
表層の脂には、微かに鱗が浮いていて、キラキラと輝いています。

トッピングは、かいわれと、ローストポーク。
赤い肉は、肉感もあり、脂も甘く非常に美味‼️

そして、忘れてはいけないのが丼‼️
今回牛タン丼を食しました。
けっこう厚切りな牛タンが大量(10枚くらい)も入っていて、なんと300円‼️
もちろん味も抜群‼️
あぁ、パリ橋さんが、群玉に引っ越して来ないかなぁと切実に思ってしまいました。

ごちそうさまでした。