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平日、11時5分、先客無し。当方の後に1人お客さんが入ってきた。お店にはお客さん2名のみ。お店は空いている。
お店は昔のラーメン屋さん。いい雰囲気がある。古びているが、清潔。

今回、目を引いたのが、チャーハンの作り方。チャーハンは自分でよく作るが、ここのチャーハンは相当手を抜いて作っている。見た目もよくない。しかし、食ってみると、意外と質素でいける。さすが、長年商売をしてきたプロ。

皇居とそう遠くない距離の神保町にあって、630円でチャーハンとラーメンを提供するのだから相当合理化に苦労されたに違いない。

ラーメンもシンプル。昭和30年代を感じさせる。昨日食べたラーメンが手の込んだものだったので、今回のラーメンは清涼剤のようだった。今回が3回目、20年ぶりだが、たまに食べるにはいいラーメンと思った。

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