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「ラーメン 430円」@伊峡の写真11/11
今日のお昼は、昨日行った元祖竹炭らーめん はと車さんの目の前に位置する伊峡さん。。
路地裏にひっそりと佇むこのお店。。
昭和の香りが漂う非常に趣のある佇まいです。
並びのP屋は「人生劇場」って店名ですからね〜(^^)

2〜3席空席がある状態での入店。。初訪です。
店内は昭和の雰囲気が満載。
時間がここだけゆっくり流れているような錯覚さえ受けますね。
店員さんは男性3名。。一番年配のオヤジさんが中華鍋の前に立ち、調理担当のようです。
セット化されている半チャーハンも作り置きなどはせずに注文の度にチャッチャと作っていきます。
手際が良く非常に旨そうでしたよ〜

カウンターに座りラーメンを注文。
威勢の良いかけ声と共に中華鍋に麺を投入。余裕のある湯量で麺を1〜2分泳がせた後、平ザルで丁寧に湯切りされて登場です!
3分かかるか掛からないか位ですね。。(^^)

見た目はシンプル。
具は海苔とメンマにチャーシューが載っておりややボリュームに欠けるものの、430円という金額を考えれば中々いい感じだと思います。
スープは熱々!
此方もシンプルな醤油。。生姜が入っているのでしょうか。。
塩分だけが突出せずに爽やかな甘さも感じます。。

麺は黄色がかった細ストレート麺で茹で具合は絶妙。。心地よい歯切れが食欲を誘います。

メンマはかなり色の濃いものでそれに比例するかの如く味付けも濃厚。。歯ごたえが弱くクタッとしているタイプ。
自分はコリコリしたのが好みなので、やや外れますが味付けが濃いのは良いですね。
チャーシュー。。
見た目からして昔良く見られたタイプのもので、歯ごたえ有る肉にじんわり味が染み込んでいる。
噛みつけると、格納されていた肉汁がジュワッっと広がってなかなか旨い。
海苔は磯の香りを連れてきてくれ、味わいに変化を与えてくれた。

麺量はさほどでもなく、速攻で終了。。ご馳走様。。
このスープでチャーハンを食べたかったな〜と後悔しきり。。
また気が向いたら寄らせていただきます。。

いや〜懐かしい旨さに浸りました。。
こういった有る意味時代の流れに流されず生き残っているお店に敬意を表します。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです

麺、スープにシンプルな具、そしてこの値段。
流行などに流されることはない正に“ラーメン”って言う感じですね。
お隣にチャーハン、餃子があったら最高ですね。

って、これで昼飯終わりっすか?

UNIA。 | 2008年11月11日 15:21

どうもです〜。

あ〜、コチラはずっと狙っているお店です〜!
こういう雰囲気は好きだなぁ〜。
原料高騰で止む無く値上げされたようですが、それでもこの価格で頑張っているんですからね〜。
>セット化されている半チャーハンも作り置きなどはせずに注文の度にチャッチャと作っていきます。
おっと、「さぶちゃん」とは違うようですね(笑)。
近いうちに必ず!!しかし、この近辺の宿題店も一向に減りませんよ〜(苦笑)。


>もう私の胃袋なんかすっかり超過されているようで何よりッス!
何を仰いますやら(笑)。
私なんぞ3太郎さんの足元にも及びませぬ。。。
「麺徳」さんでは迷い無く「大」いっちゃってください!!
確か「麺マシ対応します」的な張り紙もあったような・・・(笑)。

おうじろう | 2008年11月11日 16:07

どーもです。

コスパが素晴らしいですねぇ!

430円ですか? 新宿エリアにもこういったお店欲しいところです。

YMK | 2008年11月11日 16:37

KMです。
見た目とプライスに魅かれました。
ラーメンの原点に迫る気がします。
寒い冬の日に、腹減ったので、ちょこっと啜るラーメンでしょうか。

KM | 2008年11月11日 17:32

こんばんわー。
写真からして温か味と優しさの溢れる一品ですねー。

>昭和の香りが漂う非常に趣のある佇まいです。
>並びのP屋は「人生劇場」って店名ですからね〜(^^)

ラー博を思い出しましたー♪

へた | 2008年11月11日 19:20

こんばんは♪

こちらには土曜日に飯では無く飲みには何度か
行った事があるんですよね〜
ラーメンもシンプルで美味しそうです(^○^)

&Y1C | 2008年11月11日 21:07

毎度〜

チャーハン頼まんかったんは失策やな〜w
セットでも630円なんて、奇跡のコスパやで〜www

味もそれなりなんやろうけど、たまにこういったん食べると安心するやね〜

アカンな~同好会 | 2008年11月11日 23:21

こんばんは〜。

こういったお店大好きです。
ボリュームを超越するノスタルジー感いいです!!
私も今度頂いてみますね (⌒∇⌒)ノ

プリティ | 2008年11月12日 00:28

こんにちは。

昭和、懐かしいですねぇ。
すでに平成生まれが成人だってんだから、思わず遠い目になってしまいます。
コチラの店は未訪ですが、「さぶちゃん」を少し広くしたような雰囲気なんでしょうかね。
とにかく懐かしがりたいです。
それにしても、神保町界隈の奥深い事。羨ましいです。

hima | 2008年11月12日 09:46

どうもです!!
ノスタルジックなお店を巡ってみようと思っているので
こちらには興味津々ですww
早めに追随したいと思います!!

| 2008年11月12日 20:59

どうもです〜
忙しくなってきました。。(;^_^A アセアセ…

さん
此方は本当に懐かしい佇まいに懐かしいラーメンでした。。
ラーメンだけじゃなくチャーハンにしても本当に地際よくチャッチャと作りますよ!
見ていて気持ちがいいです。

おうじろうさん
そうでしたか!
店内の雰囲気は特に好きですね〜
半チャーハンは注文はいった時に速攻で中華鍋をカッカッと振りあっという間に作ってました。
見ていて爽快でしたよ〜しかも旨そうでした。
麺徳の大すか!ちょっと怖いな〜
考えておきます。。(滝汗汗)

YMKさん
そうなんです。
コスパもそうですし、配膳までの時間がかからないので、急ぎの時でも大丈夫っすよ〜
行列は余り見ませんが客回転も非常に早いのもいいですね〜
新宿もかなり都会化しちゃっているので、こういったお店も少ないのでしょうが、どこかにあるといいですね。

KMさん
>見た目とプライスに魅かれました。ラーメンの原点に迫る気がします。
そうですよね〜
恐らく走りの時代付近からやってただろうし、昔ながらで余り中身も替えてないんでしょうからね。。
非常にホッとするお味でしたよ。。

へたさん
暖かみ溢れる一品でしたよ〜
飾らない一本気なところがいいですよね〜
こういったお店はいつまでも続いて欲しいです。

&Y1Cさん
飲むことも出来るんですか!
それは初耳ですよ〜
ビールなんかドライじゃなくて
昔の「サッポロ」や「キリン」の大瓶が出てきそうですね〜
そういえば、コップもビール会社のロゴが入ったなつかしコップでした。(^^)

さん
430円でええ思いしたんよ〜
もっとはやぐからきでればよがったっぺぉ〜〜
時間の流れがゆっくりなお店っていごごぢよがっぺ。。
心が安まるぉ〜

アカンな~同好会さん
>チャーハン頼まんかったんは失策やな〜wセットでも630円なんて、奇跡のコスパやで〜www
そうなんよ。。
連食考えとって、ここではパスしたんだけど。。
後悔先に立たずや。。
ここはシンプルだけど旨いよ。。
安心して食べられる安定感があるよね〜
たまには立ち返ってこういったお店も良いモンやね〜

プリティさん
ノスタルジックな感じはいいですよね〜
お店にいた時は自分がまだ小さ

3ちゃん | 2008年11月13日 02:09

ちわー
こちらは激安店として、自分の訪問予定リストには入っているのですが、
ハカテン、ほん田など安くて満足できる店も多いので
こっちまで足を伸ばしたときはついつい北かまに行ってしまいますねー
ですが、細麺のベーシックなのが食べたいときはここで決まりかな。

たかぴよ | 2008年11月15日 14:57

どうもです!

半チャンで630円なので、ほん田なんかと比べると。。
って感じですが、此方はしっかりと作ってあるようで好感もてましたよ!
量は多くないので半チャンは必須だと思います。

3ちゃん | 2008年11月17日 08:14