西山製麺路麺！

本日はコチラ「こころや」へ伺い、味噌ラーメンが売りのお店ですが、天邪鬼ですから「鶏知床塩ラーメン」を頂いて参りました。

場所は東京流通センター内。幾つかのお店がコチラで働く従業員の皆様の取り合いでしのぎを削っております。と言っても、周りにはお店はないので、このレストラン街に来るかしかないので、ある種左団扇なお店です。更にはイベント時には入れ食い状態だと思われます。

本日は特にイベントはないのですが、お店はてんてこ舞い状態。全部で40席近くあるのに、厨房1人、ホール2人って回らないですよね？「混雑状況により30分以上お待ち頂く場合があります。」と堂々と掲示されております。やはり左団扇です。

さて「鶏知床塩ラーメン」。どの辺りが知床なのか分かりません。先ずはスープを頂くと、あっさり塩味なスープはそれほどコクはありません。まぁ、基本ファクトリーメイドなスープのハズですから（コチラでスープを取っている事はないかと）、ブレも少ないスタンダードな味わいです。白胡麻のトッピングがアクセントとなっております。

トッピング具材は、チャーシュー1枚、メンマ少々。そして小松菜。でも小松菜とはちょっと違う辛味みたいなものを感じる青菜でした。でも芥子菜ではないですね。メンマはファクトリーメイド。チャーシューは、ちょっとボソボソとした食感でイマイチ感は否めません。麺は西山製麺の多加水の中細ちぢれ麺。歯応えはイイ塩梅です。もちろん完食完飲。ご馳走様でした。