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気になってたこちら。お昼時、空席アリ。厨房は2名。豚骨ラーメンですが、麺の固さは聞かれませんでした。厨房ではしっかりとスープを炊いています。程なくして提供。見るからにド豚骨。チャーシューは炙られたバラとレア系の2枚。早速ズバズバ、麺は平打ちの太麺。茹で加減はちょうどいいかな。スープはベジポタかと思うほどの濃度。麺に絡みまくりますね。豚骨だけでこの濃度ですがくどさや豚骨臭さは一切ないのですごいです。チャーシューは炙られたのはカリカリでGOOD!レア系はしっとりです。麺を食べ終わるころにはほぼスープはなくなっています。スルスルっと完食。
八雲
犯人はヤス
やじろー
スオミン
お昼時、空席アリ。
厨房は2名。
豚骨ラーメンですが、麺の固さは聞かれませんでした。
厨房ではしっかりとスープを炊いています。
程なくして提供。
見るからにド豚骨。チャーシューは炙られたバラとレア系の2枚。
早速ズバズバ、麺は平打ちの太麺。茹で加減はちょうどいいかな。
スープはベジポタかと思うほどの濃度。麺に絡みまくりますね。
豚骨だけでこの濃度ですがくどさや豚骨臭さは一切ないのですごいです。
チャーシューは炙られたのはカリカリでGOOD!
レア系はしっとりです。
麺を食べ終わるころにはほぼスープはなくなっています。
スルスルっと完食。