レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
山梨県のつけそばの雄。最近双葉にも支店を出しました。スープは動物系の出汁に甘めの味付け、ちょっとこってりしています。麺は太麺,それも相当堅めで弾力もあります。濃いめのスープと太麺について好き嫌いが別れるところだと思いますが、ひとつのつけそばの完成形かと思います。具が少ない(ねぎ、メンマ、刻んだチャーシュー)のが残念ですね。でも、つけそばの魅力はやっぱり麺とスープのコラボレーションです。具で飾り立てるような新興店に負けずに頑張ってほしいです。
黒駒の麺蔵
ラーメン大仏
なまえ
itokin
ratomen
八雲
最近双葉にも支店を出しました。
スープは動物系の出汁に甘めの味付け、ちょっとこってりしています。
麺は太麺,それも相当堅めで弾力もあります。
濃いめのスープと太麺について好き嫌いが別れるところだと思いますが、ひとつのつけそばの完成形かと思います。
具が少ない(ねぎ、メンマ、刻んだチャーシュー)のが残念ですね。でも、つけそばの魅力はやっぱり麺とスープのコラボレーションです。具で飾り立てるような新興店に負けずに頑張ってほしいです。