３月 日曜日

彩色ラーメンきんせい夢風　総本家でトリュフ香る醤油をいただいた後、富田駅まで徒歩で戻りそこから高槻市駅まで行きました。駅からは徒歩５分くらいのところにあると思います。前回振られた辛い記憶がしっかり残っており、道に迷うことなく到着しました。

１２：００前に到着すると外待ちができています。店内も含めて、先客は全部で１５名以上いらっしゃいます。

外で２０分以上待ち、中に入った後は中待ち席に行き、そして着席しました。

「煮干しらぁ麺 ¥750」

口頭注文、後会計です。レジは店右側にあります。先ほど醤油だったので、フレーバーを変えたこちらにしました。

卓上を見るとブラックペッパー、プラ箸、レンゲ、楊枝、ティッシュがあります。お水は卓上にあります。

並び始めてから４０分程で提供です。回転はあまり良くないと思います。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むううう・・・うまいです！独特な感じの煮干ですね・・・煮干の味だけでなく、複雑な・・・なんだかスパイシーな感じがするような・・・見た目は良くあるものですが、味は他店とはかなり異なっているように感じました・・・見た目との店内POPによると「煮干し独特の苦みと甘みを絶妙のバランスで配合」とあります。

麺は茹でる前に手で揉んでいらっしゃいました。つるつるもっちり感があり、スープとしっかり絡みます。麺は自家製麺のようですね。

具材は、メンマ、三つ葉、チャーシューですかね・・・

お腹メーターは連食でしたので、６割くらいになりました。

後客は１０名ぐらいでした。カップル、お子様連れ、いろいろな方々に愛されている店だと感じました。

味噌ラーメンが見るからに独特でかなり気になりました！次はそれを狙ってみようかな。

ご馳走様でした。