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相方と高槻で昼飯。およそ4ヶ月ぶりにコチラへ訪問です。昼12:00を廻ったあたりで店内ちょうど満席、少し待って入店です。その後も入れ替わりずっと満席状態をキープされており、待ちができていて流行っている様子です。今回は唯一の未食だった限定の味噌ラーメンを相方共々発注です。少しして写真の一杯が提供されました。スープは複数種類の味噌をブレンドと、説明書きにあり、見た目はやや白っぽい色合いで粘度は緩めです。トッピングのイタリアンパセリと思われる独特の風味がきいております。頂くと、味噌の重さは控えめで、とてもまろやかな印象。食べ進むと徐々にピリ辛とシビが感じられました。麺は細ストレート麺、全粒粉と思しき外観で、風味・のど越しが良い美味しい麺です。チャーシューはカットされて焙られたもの、トマトは酸味がよくきいております。見た目は結構シンプルですが、食べ進むうちに辛みやシビレや香辛料系の香りなどが色々と出てきて、あまり他でないタイプの味噌ラーメンでした。
SBT
ゴリゴリ
山田村小僧
№61
ななお
Ra麺@答えくん
少しして写真の一杯が提供されました。スープは複数種類の味噌をブレンドと、説明書きにあり、見た目はやや白っぽい色合いで粘度は緩めです。トッピングのイタリアンパセリと思われる独特の風味がきいております。頂くと、味噌の重さは控えめで、とてもまろやかな印象。食べ進むと徐々にピリ辛とシビが感じられました。麺は細ストレート麺、全粒粉と思しき外観で、風味・のど越しが良い美味しい麺です。チャーシューはカットされて焙られたもの、トマトは酸味がよくきいております。
見た目は結構シンプルですが、食べ進むうちに辛みやシビレや香辛料系の香りなどが色々と出てきて、あまり他でないタイプの味噌ラーメンでした。