荻窪で打合せの前に寄り道して訪問。
荻窪二郎の選択肢もあったが、つけ麺が食べたかったので。
開店10分前で2番手、開店してほぼ店内の席が埋まった。

つけ麺はロット内最後の配膳。つけ汁丼、辛味噌皿、麺の順。
麺皿は麺だけ、つけ汁丼に具が全て入っている。ヤサイコールでかなりの量、シャキシャキ。キャベツも適度に入ってる。
つけ汁はサラサラ甘酸っぱ、ブタ出汁やカエシは弱くは無いんだけど酢が強すぎるかな？サッパリと食べられるけど好みは別れるかも。
麺は極太ストレート、200g強だと思うが噛み応えある硬さなのでこの量にしては食べ応えがある。サラサラスープにストレート麺なので汁の絡みは弱い。
ブタはウデバラ？赤身と脂身が別れている。脂身トロトロ、赤身ムチムチ、厚めのカットでボリューミー。
具は他に半味玉、メンマが入っている。
つけ麺専用トッピングの辛味噌は、相性が良くて旨い。スープに溶かずに麺やブタ、ヤサイに付けて食べるのがオススメ。

小滝橋は私の中ではラーメンよりつけ麺を食べる店かな。次回は魚粉も試してみよう。


ごちそうさまでした☆

P.S.新たに若い女性助手さんが入ったみたいだけど、かなりのジロリアンらしく、札幌や仙台も制覇していると、カウンター内で話が盛り上がってましたw