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「こがしねぎらーめん(980円)」@千石自慢ラーメン 本店の写真3/31(日)11:40 7割の入り 

デフォ狙いで10数年ぶりに訪問したが、POPに惹かれ標記をセレクト。
デフォのラーメンに入る背脂がないため、あっさりめで、癖のない豚骨スープに、マー油とフライドガーリックがパンチを補填している。さらさらしたスープだが、豚のコクは割合出ている。

中太の軽い縮れ麺は、固めにゆで上げられているので、しっかりした歯ごたえ。デフォの麺とはわざわざ変えていて一回り細いものになっている。

具は、刻み青ネギ。フライドガーリック。揚げ葱も少々。チャーシューは、中薄・小ぶりのものが4枚。一口サイズでちょっと寂しい。卵黄はビジュアル的にも惹かれ、なぜかちょっぴり得した気分になる。

CPは微妙だが、あっさり豚骨をベースにマー油とフライドガーリックにより程よくパンチが加わってまずまず満足した一杯だった。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!

コチラは、まだ人気があるんですねェ〜
ある時期一世を風靡していましたが、狙っていながら結局未訪のままですm(_ _;)m
このレビューを機に、もう一度狙ってみようかな。

こんばんはぁ~♪
私も未訪なんですが、このビジュアル見たら
ライスが合いそうですね。
お店の前は何度か通ったんですが💦

mocopapa | 2019年4月2日 21:57

こんにちはです。

黒いマー油やらジャンクさが満載の一杯ですね〜
卵黄で得した気分になるのは同意です!!

甚平 | 2019年4月3日 17:00

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは!

ご存知でしたか。いまだに人気は健在で、後客ひっきりなしでした。
立ち食いのころから何度か訪問したことがありますが、RDB参加後は初です。

巣鴨駅から南下する通りのラーメン屋の中ではもはや老舗ですね。

なまえ | 2019年4月4日 20:41

mocopapaさん、こんばんは!

あの界隈では、圧倒的に蔦が有名ですが、こちらは
しっかり地元に定着していて長いこと生き残っている店です。
機会があればぜひ。

なまえ | 2019年4月4日 20:50

甚平さん、こんばんは!

卵黄はなぜか嬉しくなります。
この一杯はビジュアルの勝利ですね。高めの値段にも
かかわらずついつい選んでしましました。

なまえ | 2019年4月4日 20:52