３月３１日（日）１３時反頃訪問。先客中待ち４人へ接続。

この日は未訪問店攻略で、継さんからほど近い剛力家さんへ連食です。
継さんから向かうとバイパス通りは反対側ですが、右折で入れるのがありがたいですね。
ちょうどいい感じに途切れたので、後続車にも迷惑をかけずにピットイン。
しかし、お店の駐車場は傾斜があるので、アクセルワークは注意が必要です。
店内へ入ると人数が確認され、食券を購入して待ち椅子で待つように声が。

しばし待っているとカウンタ席へ案内されました。
食券を渡す際にお好みを聞かれましたので、麺固めのみをお願いしました。
なお、休日もランチタイムは半ライスが無料サービスとのこと。
連食でしたが、ついつい進められると断れない性格で、お願いしました。
店主さんと助手さん、女性店員さんの３人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が中心のやや白濁系のタイプ。
表層には鶏油が浮く、家系の定番的ないっぱいですね。
座った位置からは大きな寸胴は見えず、スープは小鍋で加熱してくれていました。
マイルドな中に千葉醤油さんのタレがきゅっと効いていて、ナイスですね。
美味しいスープです。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系。
家系らしくやや短めの麺ですね。
コール通りやや固めの茹で加減で、個人的好みにジャストな感じ。
この家系の麺も美味しいですよね。
麺量は１７０ｇ前後。

具材はチャーシュー、ほうれん草、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
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丼をほぼ占領してしまう感じの、非常に大ぶりなタイプですね。
柔らかくいい感じに仕上げてくれています。
増して正解でした。

ほうれん草も多めに載せてくれているところがいいですね。
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デフォルトの量でも、結構満足な感じでした。

定番の刻みねぎはチャーシューの下に。
板海苔は海苔巻麺でいただきました。

そして半ライス。
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ふっくらごはんはまず一口そのままで。
その後は海苔巻やチャーシュー巻きにしていただきました。


美味しくいただき完食です。
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白濁系スープが美味しくチャーシューが魅力的な家系の一杯でした。
こちらも人気が高く、休日の昼は待ちが必須のようですね。
ちょっと時間帯をずらした方が、スムーズに食べれそうでした。
カレーも提供されているようで、次回は狙ってみたいと思います。

今年食べたチャーシュー３３０枚／８４杯
今年食べた唐揚げ　２３個


ごちそうさまでした。